Vaihteeksi aamupalalla Amerikkalaisia pannukakkuja

Nämä olivatkin paljon helpompi tehdä kuin aikaisemmat ja paljon maukkaammat. Olivat hyviä jopa mikrolämmityksenkin jälkeen! Noh, ohjehan onkin Amerikkalaisia Ruokia -kirjasta

Pancakes

4 annosta

2,5 dl vehnäjauhoja

1 rkl sokeria

1 tl leivinjauhetta

0,5 tl suolaa

2 dl maitoa

25 g voisulaa

2 munaa

Sekoita vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola pienessä kulhossa. Vatkaa maito, voisula ja muna sekaisin suuressa kulhossa. Sekoita jauhoseos nesteeseen. Kuumenna suuri paistinpannu ja laita siihen tilkka öljyä. Kaada pannulle 0,5 dl taikinaa yhtä ohukaista kohden. Kun ohukaisten pinta alkaa kuplia, käännä ne ja paista toinenkin puoli kullanruskeaksi. Paista seuraava erä samalla tavoin. Laita valmiit ohukaiset pellille ja pidä ne lämpiminä uunissa. Tarjoile ohukaiset lämpiminä voin ja vaahterasiirapin kera.