|
Kirjoittaja
Kolmekymppinen nainen leipoo ja herkkuja kokkailee, joita isäntä ja koira nautiskelee. Koulutusta kakkupuolelle mulla ei oo, äidiltä ja köksäntunneilta oppinu saanu oon. Sivusto on "leivontakirja" mulle, toivon että iloa siitä myös olisi sulle. Toisten blogilaisten reseptejä testailen, joille sitten ohjailen. Kommenttia jos viitsit kirjoitella, niitä on mukava aina lueskella. Postia voit makiaaminnalta (at) luukku.com laittaa, yritän sua sitä kautta auttaa. Ethän kuviani kopsaa, vaikka ne ulkonäössä ehkä ohjaa. Minut saa vapaasti linkitttää, viitsitkö siitä kuitenkin ilmoittaa. -MinnaT  
|
21.08.2011 - 11:29
Jäätelöä piti koko kesän kokeilla mutta en päässyt sitä kuin vasta viimeisillä loma päivillä tekemään
Ohje on Unelmien jäätelöherkut -kirjasta SUKLAAJÄÄTELÖ 2 annosta 1 1/4 dl maitoa 1 1/4 dl kermaa 3 kananmunan keltuaista 50 g (n. 0,6 dl) sokeria n. 1 dl tai maun mukaan veitsellä hienonnettua suklaata (käytin taloussuklaata) Kuumenna kaikki ainekset lukuun ottamatta hienonnettua suklaata. Älä anna lämpötilan ylittää 70 astetta. Sekoita koko ajan vatkaimella kattilan pohjaa myöten niin ettei seos pala. Jäätelöseoksesta pitäa tulla rakenteeltaan sakeaa. Ota kattila sen jälkeen pois kuumalta levyltä ja sekoita huolellisesti joukkoon hienonnettu suklaa. Sekoita niin pitkään, että kaikki suklaa sulaa. Vatkaa jäätelöseos jäätelökoneessa. Pakasta seos 4-5 tunniksi tai mieluiten yön ajaksi, jolloin sen maku ehtii kehittyä.
|
Kategoriat
Menossa mukana
(emoilemassa)
Sivupohjat
Leivontatarvike- kauppoja netissä
(Englanti)
Suunnitelmissa
5.2 Runebergin päivä |
Isäntä halusi tällä kertaa kokeiltavaksi Suklaajäätelöä ja täytyy sanoa, että ihanan suklaista tämä olikin 
