Viikonloppuna kovat pakkaset pakottivat pitämään sisällä pakollisia koiran ulkoiluttamis lenkkejä lukuunottamatta

Joten hyvää aikaa oli järjestellä viimeinkin reseptikansio kuosiinsa, neuloa lämmintä sukkaa Alpakka-langasta, tehdä hyvää ruokaa ja kaikista jännintä, hieman SLY asioita

Ruoaksi tuli tehtyä pitkästä aikaa uunilohta ja omatekoista muusia

Kastike oli näistä Yrtti-Sipuli, jota ei myöskään löydy kuvasta, kun kuva tuli otettua liian myöhään...

Ulkonakin (-21 ja kylmä vinkka) tarkeni, kun oli vaatetta päällä

Vaalivalvojaisiin tehtiin cappucino-valkosuklaa fondueta synttärilahjaksi saadulla fondue-padalla.

Herkullista   Kävisi varmasti kakkuunkin tämä "fondue".

Kynttilä lämmitti pataa. Kaikista vaikeimmat dipattavat oli persikat, ne tahtoivat aina tippua pataan. Vai liekö tiputettu tahallaan...

Eetu ei välittänyt vaaleista yhtään vaan otti "pottun" kaa rennosti päivän kylmien ulkoilujen jälkeen

Cappucino fondue

(ohje kopsattu Yhteishyvän-sivuilta)

6 annosta

2 dl kuohukermaa

1 pussi (12,5 g) pikacappuccinojauhetta

200 g valkosuklaata

Lisäksi

paloiteltuja hedelmiä, vaahtokarkkeja

Kuumenna kattilassa kerma kiehumispisteeseen. Nosta kattila syrjään ja sekoita joukkoon cappuccinojauhe. Paloittele valkosuklaa ja lisää kuuman kerman joukkoon. Sekoita, kunnes suklaa on täysin sulanut. Valuta suklaaseos keraamiseen, kynttilällä lämmitettävään fonduepataan. Dippaa hedelmiä ja vaahtokarkkeja kastikkeeseen.

Pitkän viikon jälkeen on lupa ottaa hieman rennommin joka kantilta

Pizzaa SLY:n tammikuun paketista saadusta Sunnuntain ruispizzamix:stä

täytteinä kinkkua, jauhelihaa, tomaattirenkaita, ananaspaloja ja yhdessä nurkassa valkosipulia

Illemmalla sitten pientä naposteltavaa

samasta paketista valkosuklaarusinat ja Holiday-dippi, cashew-pähkinöitä, tavallisia rusinoita, pikku pussi sipsejä, kurkkua ja miniporkkanoita. Mielen makunystyröitä kutkutteli tällä kertaa Horrible Bosses-elokuva, joka parani loppua kohden. Ja taas jaksaa

Oikein hyvää pizzaa tuli ja dippikin oli hyvää, en olekaan tuota makua maistanut koskaan, ystävän luona olen kyllä kasviksia dippaillut. Kiitos Heidi!

Kolin mahtavissa maisemissa tuli tallusteltua ja rentouduttua. Illalla piti sitten myös nauttia, tämmöisen ihanan herkullisen Vadelmajuustokakun muodossa 

Täytyy kyllä sanoa, että päivä ulkona, komeat maisemat ja ihana seura toivat lisämaustetta tähän kakkuun

Kun ensimmäiset oli niin hyviä ja mysliäkin vielä jäi, niin ajattelin tehdä patukoita lisää, tulee myslit paremmin syötyä  

Ensimmäisten patukoiden kohdalla tuli mieleen, että näihin voisi jotain karkkiakin lisätä.

Maku-lehdestä oon aikoinani ottanut vähän erilaisemman ohjeen talteen ja siinä oli käytetty vaahtokarkkeja ja suklaarouhetta mutta kun minulla ei näitä ollut, korvasin ne turkinpippuri- ja tuttifrutti rouheella. Maku-lehden alkuperäinen ohje löytyy TÄÄLTÄ. Tässä kuitenkin ohje miten minä tein.

25 g voita

2 rkl kermaa

n. 40 g turkinpippuri karkkirouhetta

n. 40 g tuttifrutti karkkirouhetta

600 g mysliä

Kuumenna kattilassa voi, kerma ja karkit kastikemaiseksi. Siirrä kattila sivuun ja kääntele joukkoon myslit. Levitä leivinpaperille ja anna jäähtyä. Leikkaa haluamasi kokoisia palasia.

Näistä tuli hieman harmahtavia ulkonäöltään, johtuen varmaankin tuosta turkinpippuri rouheesta. Siitä huolimatta nää oli ehkä vielä parempia kuin ekat, osa koemaistajistakin sanoi, että "hieman enemmän potkua kuin ekoissa". Mutta ekatkin oli hyviä, riippuu ihan millaisesta itse kukin tykkää, minä tykkäsin molemmista

Tämmöistä mysliä käytin molemmissa patukoissa, tässä oli valmiiksi jo hieman marjojakin.

Kotivinkkistä löytyi myös näiden herkullisten patukoiden ohje. Näistä tulikin vähän liian herkullisia, meinas emäntä popsia koko satsin   Mutta sain kuitenkin kielenkannat kuriin ja rasiaan säästöön näitä. Ei nämä kyllä kauan vanhene mutta olivat sen verran helppo tehdä, että mielellään tekee lisää. Ja kunhan kelit hieman lämpenee ja pääsee hiihtämään, nämä ovat hyviä eväitä taskuun

Ohjeen mukaan näitä tulis pellillinen mutta en minä ainakaan saanu kuin puoli. Kuinkahan pieni pelti lienee ohjeen mukaan ollut kyseessä...?   Tässäpä kuitenkin teillekin alkuperäinen ohje, jos vaikka joku saiskin sen pellillisen näistä syntymään. Suluissa on mun lisäykset, joita ei ohjeessa mainittu mutta ajattelin niiden tuovan vähän extraa   Minä myös paistoin näitä uunissa.

70 g voita

50 g ruokosokeria (40 g ruokosokeria + 10 g fariinisokeria)

2 rkl hunajaa

7 dl mysliä TAI 3 dli valmismysliä + 2 dl kaurahiutaleita + 2 dl pähkinäsekoitusta

( noin puolitoista kourallista Goji-marjoja )

(koristelu valkoisella suklaalla)

Mittaa voi, sokeri ja hunaja korkeareunaiseen kattilaan. Kuumenna seos koko ajan sekoittaen. Kun voi ja sokeri ovat täysin sulaneet ja selvästi kuumia, lisää loput ainekset koko ajan voimakkaasti sekoittaen. Käännä lämpö pois levyltä mutta jatka sekoittamista, kunnes seos on sekoittunut. Lusikoi seos tasaiseksi levyksi pellille leivinpaperin päälle ja siirrä viileään kovettumaan. Jos pidät erityisen rapsakoista patukoista, pane pelti uuniin 200 asteeseen n. 7-10 minuutiksi. Anna jäähtyä rauhassa. Leikkaa levyltä halutun mallisia palasia.

Omenahyve on ollut kohta melkein vuoden minun tekolistalla ja samalla miehen toivelistalla (joka on tekolistaani huomattavasti pienempi ), hän kun tykkää tästä tosi paljon. Ja kyllähän minä tykkään itsekin

Monen monta Omenahyve-ohjetta on bongailtu täältä blogi-maailmasta mutta nyt kun uudessa Ruokapirkan numerossa (saa K-kaupoista) sivulla 23 oli tämä ohje, päätin ottaa itseäni niskasta kiinni ja vihdoin viimein tehdä tätä.

Ja alkuunhan se homma meinasi kaatua, kun kaikki olivat päättäneet alkaa tekemään Omenahyvettä eikä kaupoista löytynyt pakastealtaista valmista murotaikinaa... Mutta eipä tämä emäntä siitä lannistunut, vaan otti Ullan Unelmakakut (vielä) puhtaisiin kätösiin ja kaivoi sieltä murotaikinan ohjeen ja alkoi jauhoja ensimmäisen talviloma päivän kunniaksi pöllyyttään

Sopivasti piirakka valmistui siiheksi, kun mies töistä kotiutui ja syönnin jälkeen sitten kaffet piirakan ja vaniljakastikkeen kera nautittiin  

Ja sattuipa sopivasti vielä olemaan Ystävänpäivä

Hyvää Ystävänpäivää näin jälkikäteen

Pitkästä aikaa ajattelin sunnuntai-aamuna tehdä hieman paremman aamiaisen. Ja kun tässä on vähän painoa yritelty pudottaa, tehtiinkin se sitten ensimmäistä kertaa karppi-tyyliin ja hyvää oli

Tarjolla oli:

- munakasrulla salaattipedillä

- mansikkasmoothiet

- ja tietenkin kahvia

Kyllä jaksoi näillä eväillä lenkitellä, Eetukin oli aivan poikki

(tämä kuva on kylläkin parin viikon takaa mutta yhtä poikki se oli )

Roomassa tuli syötyä aivan ihanaa pastaruokaa, jota sitten kokeilin tehdä täällä kotomaassa. Hyvää oli mutta kyllä se ympäristö kummasti vaikuttaa asiaan...

Tomatopasta with bacon

- tomaattimurskaa purkki, n.300g (tai itse tehtyä, mä olin laiska )

- Amerikan pekonia pkt

- parmesanjuustoa

- pastaa

* Leikkaa pekoni pieniksi paloiksi. Kypsennä pari minuuttia tilkassa rasvaa.

* Lisää tomaattimurska päälle ja anna kiehua hiljalleen.

* Keitä sillä välin pasta ohjeen mukaan.

* Ripottele annoksen päälle vielä parmesanjuustoa.

* Nauti hyvän punaviinin ja seuran kanssa

Jälkkäriksi nautittiin tämmöistä suklaa-rommi"pikareita". Tätä voisi varmaan jonkun kakunkin välissä käyttää, oli aika paksun tuntoista mutta herkullista. Rommi mukavasti lämmitti kurkkua  

Ohje on Ruokasuosikit Suklaa -kirjasta, jonka löysin kirjakaupasta.

Suklaa-rommipikarit (6:lle)

 225 g tummaa suklaata

4 kananmunaa keltuainen ja valkuainen erotettuina

6 rkl hienoasokeria

4 rkl tummaa rommia

4 rkl kuohukermaa

* Sulata suklaa ja anna jäähtyä hieman.

* Vaahdota keltuainen ja sokeri kulhossa kuohkeaksi.

* Valuta suklaa keltuaisseokseen ja hämmennä se, rommi ja kuohukerma varovasti joukkoon.

* Vaahdota valkuaiset puhtaassa kulhossa ilmavaksi. Hämmennä valkuaiset varovasti kahdessa erässä suklaaseokseen.

* Jaa tarjoiluastioihin ja nosta vähintään 2 tunniksi jääkaappiin.

* Koristele suklaakuvioilla ja tarjoile kermavaahdon kanssa, jos haluat.

Tämmöistä vaniljanamia tein, kun tuli miehen työkaveri tyttärensä kanssa käymään. Hyvää oli ja ensimmäistä kertaa itsekin olin tyytyväinen tuohon vanilja-osuuteen  

Päälle laitoin vielä suklaassa käytetyt mansikat, namnam

Ohje löytyy Mitä tänään syötäisiin 38/2009 sivulta 7.

Mies on jo jonkin aikaa kinunnut, että tekisin Amerikkalaisia pannukakkuja   Elokuvissa kun aina syödään niitä siirapin ym. kanssa ja ne näyttävät niin hyviltä   Noh, päätin sitten Helatorstaina niitä tehdä aamupalaksi ja edellisenä päivänä tuli kuningas ajatus, että jos tekiskin hieman tukevamman aamupalan, vapaapäivänähän tulee nukuttua vähän pitempään

Munakokkelia ja nakkeja, niitä pannukakkuja ja croisantteja. Ja tietysti kahvia ja appelsiinimehua, jonka muistin vasta kuvien ottamisen jälkeen laittaa pöytään

Pannukakkua mansikkahillolla ja vaalealla siirapilla. Mä maistoin myös tummalla siirapilla mutta vaalea oli mun mielestä parempaa   Ohje löytyy Myllyn Paras-sivuilta

Croisantteja ja kahvia. Jos oikein tarkasti katsoo, näkee miten kahvi höyryää, taitava kuvaaja tuo mun mies   Croisantit oli ihan valmis taikinasta, kaupasta löysin eräästä kylmäkaapista tämmöisen purkin:

Tämä olikin jännä purkki, kun se piti "poksauttaa" auki ja sitten taikina pursus sisältä   Meinas vähän hirvittää, että pursuaako se ihan lattialle asti mutta ei onneksi. Taikinaa oli hieman valmiiksi jo leikelty, joten ei tarvinnut itse muutakuin leikata viivoja pitkin ja rullata croisantin malliseksi. Nää oli hyviä, otan kyllä toistekin