Ostin Tokmannilta tuollaisen kapean tonttu-tarjottimen. Sopivasti 8 torttua menisi tarjottimelle, minä tein nyt meille molemmille kolme erilaista torttua. Hillona käytin SLY:n joulukuun paketista löytynyttä omena-kaneli -marmeladia.

Taustalla minun uusi "leivonta radio", jonka sain myös lahjaksi. Nyt voin kuunnella musiikkia samalla kun leivoskelen   sekä ihanat tonttu-kynttilänjalat, jotka olen äidiltäni saanut.

Tontut tanssii tarjottimella

Tänä vuonna pukin kassista tuli tämmöisiä leivontaan liittyviä juttuja

- ihana Pieni suklaapuoti -leffa  

Tämä on varmaan tullut katottua jo 10 kertaa mutta aina se on yhtä ihana

- leivo koirallesi -paketti,

jossa sisällä oli 24 herkullista ohjetta sisältävä kirjanen, luu muotti ja narulelu (Eetu ryöväs sen jo )

Nuo ohjeet oli ihan tavallisista "ihmisaineksista", joten niitä vois itsekin sitten maistella. Ja kiva siinäkin mielessä ettei tarvitse mitään ihme aineksia etsiskellä.

Nyt saankin yhdistää kaikki mielipuuhani

Tein mummoille tänä vuonna lintulauta piparkakkutalot, joihin idean sain Huvikummulta.

Sisälle laitoin mummojen lempikarkkeja  

Piparkakkutaikinan kanssa sattui hyvin, kun mausteita ei kaapista löytynyt tarpeeksi ja olivat ostoslistalla mutta niitä ei koskaan tullut ostettua: sain nimittäin SLY:täni joulukuun paketissa mausteita piparkakkutaikinaan!   Onneksi hain paketin ennen kauppareissua, ei tarvinnut mausteita ostaa. Kiitos SLY!

Punatulkut katolla

Lintulaudat takaa ja sivulta

Katolle tein painettavalla lumihiutalemuotilla lumihiutaleita

Lintulaudat pakattuna

Näiden kuvien myötä haluan toivottaa kaikille

OIKEIN HYVÄÄ JOULUA JA

RAUHALLISTA UUTTA VUOTTA 2012!!

Kaksi insinööriä hääräsivät keittiössä. Mikä oli tulos...?

Vietin hyvän ystäväni kanssa tyttöjen iltaa ja samalla vähän pikku-jouluiltiin seuraavanlaisen menyyn voimin 

 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Pikku-joulu menyy

Alkupalat:

erilaisia pähkinöitä

lakua

Panttereita

Tuc-keksejä

kuivattuja hedelmiä

kaupan lihapullia

Pääruoka:

kana-caesar salaattia

meetvurstipiirakkaa

patonkia

juomana Santerra Syrah

Jälkiruoka:

Minttuinen mutakakku

kahvi

"naisten konjakit"

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

 Päivällä ensin hieman askarreltiin pienten naposteltavien ja kahvin (ja muunkin) voimin.

Askartelun tuloksena syntyi huovan ja piparkakkumuottien avulla lasinaluset illaksi   Kimalleliimalla hieman koristeltiin. Näitä voisi myös kuuseen laittaa koristeeksi.

Ja kuva on sitten otettu loppu illasta...

Pääruoka nautittiin kynttiän loisteessa

Meetvurstipiirakka

(SLY-paketista saatu ohje)

150 g pehmeää rasvaa

2 dl vehnäjauhoja

0,5 dl juustoraastetta

4 rkl kylmää vettä

Sekoita aineet keskenään tasaiseksi taikinaksi, painele voideltuun vuokaan ja paista 225 asteessa 10 min.

Täyte:

3 munaa

150 g ranskankermaa

150g meetvurstia

fetaa murusina

1,5 dl juustoraastetta

kirsikka- tai miniluumutomaatteja

Sekoita munat, ranskankerma, silputtu meetvursti sekä juustoraaste, levitä pohjan päälle, murenna fetaa ja asettele halkaistuja tomaatteja täytteen päälle. Paista 200 asteessa 15-20 min.

Santerra Syrah

ESPANJA, Utiel-Requena, tuotenro 489737

Keskitäyteläinen, keskitanniininen, makea, kypsän marjainen, karpalohilloinen

(kana, kalkkuna, pizzat, pikkulämpimät,  salaatit, kasviruoka, seurustelujuoma)

Jälkkäri  

Minttuinen mutakakku

(muokattu Henskiksen ohjeesta)

150 g Marabou'n Minttukrokantti-suklaata

100 g voita

2 munaa

1 dl sokeria

1,5 dl vehnäjauhoja

0,5 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Sulata suklaat ja voi ja kaada munasokeriseokseen. Lisää vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Sekoita varovasti. Kaada seos voideltuun, jauhoitettuun pyöreään vuokaan (Henskiksellä n. 20 cm vuoka, me laitettiin 12 cm ja 15 cm vuokiin).

Paista uunin alatasolla n. 12-15 minuuttia. Mutakakku jää sisältä löysähköksi ja jähmettyy hieman jäähtyessään. Jäähdytä kakku hyvin ennen tarjoilua, ensin huoneenlämmössä, sitten jääkaapissa. Koristele kakku esim. sirottelemalla sen päälle tomusokeria.

 Tuloksena oli siis herkulliset sapuskat ja oikein mukavan rattoisa ilta hyvän ystävän seurassa

Joulu meni suurinpiirtein seuraavanlaisesti

"Kiitos Joulupukki oikein paljon lahjoista!!"

"No aukase nyt jo se pussi!"

"Ompa se Joulupukki umpparisolmun tehny, kun ei meinaa millään aueta."

"No vihdoin! Tuo on ainakin mulle, siltä se haisee."

"Eikö me aukastakaan niitä heti?! Ai niitä pitää ihailla jonkin aikaa ja sitten mummoilla käynnin jälkeen saa aukaista."

Emäntä sai tämmöisen kakkuvuoan mutta eipä se näköjään meidän lahjoista kuvia laittanu... Nyt se taas pääsee kakkuja tekemään, tiedä vaikka silloin löytyisi sydän sisältä, silloin se ainakin on rakkaudella tehty

Innostuihan se emäntä pipareitakin tekemään, tällä kertaa kylläkin kaupan valmiista taikinasta, viime vuonna kun sen taikinan kanssa oli vähän ongelmia (katso Joulua-kategoriaa alaspäin). Muotteina oli uudesta voittopaketista sydän ja kuusi, synttärilahjaksi saadusta orava ja SLY9-kierroksen 2. paketista kuu ja tähti. Kuvaa ei nyt tähän hätään ole mutta jos nuista jäljelle jääneistä jotain kuvan tapaista sais otettua. 

Viikonloppuna tuli leivottua pakkaseen hieman herkkuja ja vierasvaraa joulunpyhiksi ja myöhemmäksikin

Ensimmäikseksi pullaa:

- wienernougat crush pullia

- tavallisia pikkupullia

- ja pusupullia "huulipunalla", eli punaiseksi värjättyä sokeria, ja hopea tähdillä

Juustokierteet Koti ja keittiön Parhaat leivonnaiset kirjasta:

Minä tein täytteen kaksinkertaisena ja lisäsin vielä 2 dl kinkkusuikaleita.

Juustokierteet

12-16 kpl

4 dl vehnäjauhoja

2 dl juustoraastetta

2 tl leivinjauhetta

1/2 tl suolaa

50 g sulatettua margariinia tai 1/2 dl öljyä

2 dl kermaviiliä

Täyte:

1 muna

1 dl juustoraastetta

1-2 valkosipulinkynttä (en laittanut)

2 rkl tuoretta ruohopipulia silputtuna tai ripaus kuivattua

Voiteluun:

1 muna

1. Sekoita taikinan kuivat aineet keskenään kulhossa.

2. Lisää sulatettu rasva tai öljy ja kermaviili ja sekoita tasaiseksi.

3. Kauli taikina noin 25 x 35 cm:n kokoiseksi levyksi.

4. Valmista täyte. Riko muna kulhoon, vatkaa sen rakenne rikki ja sekoita joukkoon juustoraaste, hienonnetut valkosipulinkynnet sekä ruohosipulisilppu.

5. Levitä täyte taikinalevyn päälle. Rullaa levy, leikkaa viipaleiksi ja nostele viipaleet leivinpaperille pellille.

6. Voitele kierteet munalla ja paista uunissa 225 asteessa 10-15 minuuttia.

Nyt mulle tuli ensimmäistä kertaa vastaan "kaksosmunat" eli yhdestä munasta tuli kaksi keltuaista. Aloinkin miettimään, että onko tämä nyt yksi vai kaksi munaa...

Nyt on jouluksi leivonnaiset leivottu, mitä nyt töihin ja mummoille jotain  

Eetu osaa ottaa nämä joulutohinat rauhallisesti ja taidanpa itsekin alkaa pikkuhiljaa ottamaan siitä mallia

Eli blogi rauhoittuu pikkuhiljaa jouluun ja vuoden vaihtoon, palaillaan!

RAUHALLISTA JOULUN ODOTUSTA !!

Maku-lehdessä (talvi 6/09) oli Konjakkisinapin ohje. Isä ja appiukko kun ovat näitä konjakin ystäviä, päätin tehdä heille lahjaksi sinappia. Mies valitsi konjakin ja teki hienot etiketit purkkien kylkeen

Ohje oli seuraavanlainen ja siitä tuli mulla nämä kaksi purkkia:

1 dl sinappijauhetta

1 dl sokeria

1 tl perunajauhoja

1 dl kermaa

2 munaa

1/4 dl omenamehua

1 tl viinietikkaa

4 rkl konjakkia

Sekoita kattilassa kuivat aineet. Lisää joukkoon muut aineet konjakkia lukuun ottamatta. Kuumenna seosta liedellä koko ajan sekoittaen. Anna kiehahtaa. Mausta jäähtynyt sinappi konjakilla ja annostele purkkeihin. Anna maustua jääkaapissa pari päivää ennen maistelua.

Oma lusikka sinapille

Itse puolestani sain lahjaksi Viivin ja Wagnerin keittokirjan, josta Guinnes-suklaakakku vaikutti mielenkiintoiselta. Kaljatölkkikana oli toinen, jota voisi kokeilla: mitenkähän kanan saa pysymään kaljatölkin päällä.....?

"Pukki" toi pari päivää ennen aattoa "kuusen" luo lahjoja. Eetu löysi heti omansa ja mankui sitä koko illan, joten "tonttujen" piti piilottaa se

Aattona sitä sitten etsittiin yhdessä lahjakasseista

Mummolle leivoin jouluksi perinteisen Hedelmäkakun. Halusin sitä vähän koristella ja niinpä tein joulutähden ja lumihiutaleita. Joulutähden tein ensimmäistä kertaa mutta hyvinhän tuo näytti onnistuvan, onneksi oli Eben hyvät ohjeet apuna

Joulutähdet ennen "hileitä"

ja jälkeen "hileiden"

Hedelmäkakku koristeineen

Äidille tein valkosuklaaglögi-juustokakun Hannan ohjetta mukaillen

Pursotukset tällä kertaa ihan kuohukermaa

Koristeena marsipaani Joulutähti ja Meiran Koristejäähileitä

Tässä Hannan ohje, suluissa mun kakun mukaan

Pohja

n. 20 kpl itsetehtyjä Paraisten pipareita (1 pötkö LU:n perinteisiä piparkakkuja eli n.25kpl)

75 g sulatettua rasvaa (n.80g juoksevaa margariinia)

Murustele piparit (onnistuu hyvin pakastepussin ja lihanuijan kanssa )  ja sekoita rasvan kanssa sekaisin. Painele irtopohjavuokaan (mä laitoin pyöreään).

Täyte

5 dl kermaa ( 2 prk Flora Vispiä)

1 prk maitorahkaa

1 Violan maustamatonta tuorejuustoa (1 prk Sunnutai Maustamatonta)

1,5 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

1,5 tl Meiran piparimaustetta (1 pkt Valkoista leivontasuklaata murusina)

5 liivatelehteä

Vaahdota kerma sokerien kanssa, lisää vaahtoon rahka, tuorejuusto ja piparimauste (suklaamuruset). Sulata liotetut liivatteet pienessä määrässä kiehuvaa vettä ja lisää hyvin sekoittaen vaahtoon. Anna hyytyä vähintään neljä tuntia jääkaapissa (annoin olla yön yli). (Täytteeseen olis varmaan riittäny puoletkin tästä määrästä... )

Kiille

n. 9 dl glögiä (n.4,5 dl glögiä)

8 liivatelehteä (4 liivatelehteä)

Kiehauta pieni tilkka glögiä ja lisää siihen liotetut liivatelehdet. Kaada seos loppuglögiin. Lusikkaa tai pientä kauhaa apuna käyttäen kaada täytteen päälle. Anna hyytyä muutama tunti jääkaapissa.

Tein kummilapsille piparkakkurasiat jouluherkuiksi

Reunoilla on Marianne-rouhetta "lumena"

Kannessa on suklaanappi, josta on helpompi nostaa kansi

Sisällä oli Ellenillä "Kettu-karkkeja" (Pihlaja"), Eelillä Joulukuusen suklaakoriste palloja ja Siirillä myöskin Kettu-karkkeja.

Tällaisen talon väkersin

Eetu vahtii pihaa

Onkohan emäntä käryyttänyt jotain, kun ovi on auki...?

Isännän "puun hakkuu savotta"