Munkit tuli tällä kertaa tehtyä Hellapoliisin ohjeella lusikka-munkki muotoon

Oikein hyviä ja pehmeitä, myöskin helppo ja nopea, suosittelen!

Minä ainakin laitan ohjeen talteen, saa vieraille nopeasti tehtyä

Kevään, pääsiäisen ja tulevien synttäreidemme kunniaksi tein tämmöisen version Bostonpullasta

Pullassa on yhdistetty monta muotoa: Bostonpulla, Ullan Mango-pullat  ja täytteenä valkosuklaa-lime rahka valkosuklaapaloilla

Nyt sai taas tekolistalta monta kokeiltavaa vedettyä yli, kun yhdisti näin  

Pulla on siis ihan perusohjeella, täytteen ohjeen bongasin Kliivian keittiön vaniljakierrepullista, jota hieman muokkasin:

Täyte:
n. 100 g voita
1 dl sokeria
1 prk valkosuklaa-lime rahkaa
1 muna
1 pkt Pandan valkosuklaata palasiksi pilkottuna

Sekoita sokerit pehmeään rasvaan, lisää rahka ja muna. Levitä kaulitun pullataikinan päälle ja ripottele päälle vielä valkosuklaapalasia. Kääri rullalle ja leikkaa paloja.

Ullan Mango-pullista nappasin Mango-sosee käyttöidean, minä vaan käytin SLY paketista aikoinani saamaani Persikkasosetta   Koristeeksi vielä lisäksi valkosuklaa raidat ja valkosuklaasydämiä   Pullan paiston Gerbera vuoassa ja hyvin onnistui.

PS. Pancakes ohje on nyt kirjoitettu, suosittelen kokeilemaan niitä, kun olivat hyviä ja helppotekoisia

Viikonloppuna tuli leivottua pakkaseen hieman herkkuja ja vierasvaraa joulunpyhiksi ja myöhemmäksikin

Ensimmäikseksi pullaa:

- wienernougat crush pullia

- tavallisia pikkupullia

- ja pusupullia "huulipunalla", eli punaiseksi värjättyä sokeria, ja hopea tähdillä

Juustokierteet Koti ja keittiön Parhaat leivonnaiset kirjasta:

Minä tein täytteen kaksinkertaisena ja lisäsin vielä 2 dl kinkkusuikaleita.

Juustokierteet

12-16 kpl

4 dl vehnäjauhoja

2 dl juustoraastetta

2 tl leivinjauhetta

1/2 tl suolaa

50 g sulatettua margariinia tai 1/2 dl öljyä

2 dl kermaviiliä

Täyte:

1 muna

1 dl juustoraastetta

1-2 valkosipulinkynttä (en laittanut)

2 rkl tuoretta ruohopipulia silputtuna tai ripaus kuivattua

Voiteluun:

1 muna

1. Sekoita taikinan kuivat aineet keskenään kulhossa.

2. Lisää sulatettu rasva tai öljy ja kermaviili ja sekoita tasaiseksi.

3. Kauli taikina noin 25 x 35 cm:n kokoiseksi levyksi.

4. Valmista täyte. Riko muna kulhoon, vatkaa sen rakenne rikki ja sekoita joukkoon juustoraaste, hienonnetut valkosipulinkynnet sekä ruohosipulisilppu.

5. Levitä täyte taikinalevyn päälle. Rullaa levy, leikkaa viipaleiksi ja nostele viipaleet leivinpaperille pellille.

6. Voitele kierteet munalla ja paista uunissa 225 asteessa 10-15 minuuttia.

Nyt mulle tuli ensimmäistä kertaa vastaan "kaksosmunat" eli yhdestä munasta tuli kaksi keltuaista. Aloinkin miettimään, että onko tämä nyt yksi vai kaksi munaa...

Nyt on jouluksi leivonnaiset leivottu, mitä nyt töihin ja mummoille jotain  

Eetu osaa ottaa nämä joulutohinat rauhallisesti ja taidanpa itsekin alkaa pikkuhiljaa ottamaan siitä mallia

Eli blogi rauhoittuu pikkuhiljaa jouluun ja vuoden vaihtoon, palaillaan!

RAUHALLISTA JOULUN ODOTUSTA !!

Kun vapuksi ei ehtiny tehdä munkkeja, tein sitten tällaisia Arnold-donitsien tyylisiä äitienpäiväksi   Äiti, anoppi ja äidinäiti saivat ihan oman munkkinsa, joka oli koristeltu liljalla. Oli hyvä syy testata uutta lilja-leikkuria... Pöhkö ei tajunnu laittaa leivinpaperia pahvin päälle, sehän tottakait imi itseensä sitten rasvaa... Ja vielä jälkeenpäin kun hoksas, että sellaiseen pikkuleipärasiaan olis kans menny ja se olis ollu parempi... 

Ensimmäistä kertaa elämässäni tein ihan yksin koko munkki prosessin alusta loppuun asti. Viime vuonna äiti teki taikinan ja lämmitti rasvan ja minä sitten paistoin äidin valvovan silmän alla   Mutta nyt kun sain lahjaksi sammutuspeiton (jota muuten itse halusin), uskalsin kokeilla itsekin ja todistusaineistoahan siitä piti sitten miehen ottaa

Munkit odottomassa paistoa

Paistumassa...                                                         Ja tieten toinenkin puoli pitää paistaa

Munkkeja!!!

Suklaa- ja kinuskikuorrutteisia donitseja

Mansikkatomusokerikuorrute...

Herkullisia oli ja tuhtia syötävää, kuten Arnoldsien kuuluu ollakin   Pikkuvelikin otti satsin mukaansa, kun lähti takaisin opiskelemaan, pitäisi näillä eväillä jaksaa   Toiselle pistin munkkeja ilman kuorrutetta pakkaseen. Laitan kuorrutteet ja keitän kahvit, kunhan MM-jääkiekko peleistä kotiutuu, saa sitten samalla näyttää kuvia ja kertoa reissusta 

Tein pakkaseen vierasvaraksi pullaa, kun oli entiset tullu syötyä

Ainaisten korvapuustien tilalle tein korvapuustisolmu-pullia. Oli mukava vaihteeksi napostella hieman erinnäköistä pullaa.

Laitoin pitkästä aikaa myös kardemummaa, meillä kun ei siinä niin kovasti tykätä mutta kyllä se alas menee.

Kuulin yhtenä päivänä radiosta, että kardemumman muovipötköjen teko lopetettaisiin... Liekö uutisankka vai tosi mutta ostin kuitenkin varalta pari pötköä varastoon, vaikka me ei nyt kovin kardemumman ystäviä ollakaan, niin on se joskus mukava laittaa, pullastakin tulee hieman erin makuista.

"Jättiläisen pullia"

Tein eka kertaa elämässäni rahkapullia ja meni suhteet vähän suuriksi

Yks rahkapulla riitti 4 henkilölle...